傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的困境

問題一 開新店，上促銷活動(dòng)、新品的時(shí)候如何有效的告訴您的客戶

1、在街上發(fā)宣傳資料—— DM單

2、商戶在門口張貼促銷海報(bào) 

3、敲鑼打鼓請(qǐng)人“游行”

4、和團(tuán)購網(wǎng)合作

5、電視、報(bào)紙——傳統(tǒng)媒體

傳統(tǒng)方式的大致預(yù)算和問題

?      1萬份，印刷+人力=1500元

?      每個(gè)月可以隨便做幾次活動(dòng)，就是幾次×1500元的成本

?      大量的傳單被隨意丟棄，發(fā)給不需要的人，甚至被當(dāng)廢紙賣掉，發(fā)的過程中被城管追。

?      請(qǐng)人“游行”人力成本也比較高，效果有限

?      讓利給團(tuán)購網(wǎng)和顧客，雖然會(huì)有一定的效果，因?yàn)閳F(tuán)購網(wǎng)本身會(huì)從里面獲利，加上上團(tuán)購的人本身就是沖團(tuán)購而不是沖品牌來的，一旦優(yōu)惠達(dá)不到預(yù)期，生意也不會(huì)好。

傳統(tǒng)方式效果分析

?      只有經(jīng)過的人才看得見！

?      覆蓋范圍有限！

?      極強(qiáng)隨機(jī)性，沒有針對(duì)性！

?      極高的人力成本和難以管控的發(fā)送效果和造成的巨大浪費(fèi)

?      降低了商家的利潤(rùn)。

作為商家的需求

1. 只有讓自己的客源不斷增多，才能讓生意更加壯大，需要積累老客戶，發(fā)展新客戶。

2. 在開新店，上新品，做活動(dòng)的時(shí)候，能第一時(shí)間通知到您的老客戶來參與，這些通過貼海報(bào)，發(fā)傳單效果是很微弱的，而且達(dá)到率很低，針對(duì)性很差，發(fā)出去了事，且成本高昂。通過電視傳媒，成本不是一般的店面能承受的，而且現(xiàn)在看電視的人越來越少，用手機(jī)的人越來越多。

所以以下兩點(diǎn)是幾乎所有商家的剛性需求：

1.建立起商家自己的客戶群體（會(huì)員系統(tǒng)），并在日常經(jīng)營中持續(xù)發(fā)展會(huì)員。

2.在上新品或上新活動(dòng)的時(shí)候，以最低成本、最大覆蓋率地通知到老客戶，這一些人都是您的直接目標(biāo)客戶。

核心理念：培養(yǎng)客戶忠誠度—會(huì)員制營銷核心價(jià)值

在美國，企業(yè)80%的營業(yè)收入都來自企業(yè)俱樂部會(huì)員，其中大部分會(huì)員都是終身客戶。會(huì)員制營銷模式多年來一直被西方國家廣泛應(yīng)用，經(jīng)實(shí)踐證明是培養(yǎng)客戶忠誠度的有效營銷手段之一。自傳入中國以來，會(huì)員制營銷已經(jīng)日益被企業(yè)接受，在營銷模式中占據(jù)了越來越重要的地位?！芭囵B(yǎng)客戶忠誠度”這一會(huì)員制營銷的核心價(jià)值已經(jīng)得到了廣泛的認(rèn)可與應(yīng)用。如今會(huì)員制營銷在中國已是悄然遍布于社會(huì)的各個(gè)角落。其發(fā)展趨勢(shì)也吸引了眾多企業(yè)的注意力。

會(huì)員制營銷以三大理論前提作為基礎(chǔ)， 第一留住一個(gè)老客戶成本大約相當(dāng)于贏得一個(gè)新客戶成本的1/5；第二老客戶比新客戶更加易于開展?fàn)I銷活動(dòng)，對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品的服務(wù)的接受度更高；第三企業(yè)80%的利潤(rùn)來源于其20%的客戶。海爾總裁張瑞敏曾經(jīng)說過，“現(xiàn)代企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是客戶忠誠度的競(jìng)爭(zhēng)?！闭l贏得客戶忠誠度，誰就能在未來的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝。

博優(yōu)如何用互聯(lián)網(wǎng)思維來解決這個(gè)問題

   我們將傳統(tǒng)軟件的會(huì)員系統(tǒng)進(jìn)行全方位升級(jí)，將互聯(lián)網(wǎng)的解決方案融入進(jìn)去，從顧客進(jìn)店點(diǎn)餐（收銀），使用店內(nèi)WIFI和我們的網(wǎng)絡(luò)云平臺(tái)有機(jī)的聯(lián)系起來，通過會(huì)員積分將整個(gè)體系帶動(dòng)起來，打通線上線下，顧客不管是從網(wǎng)站上注冊(cè)，還是在店里面點(diǎn)餐最后的消費(fèi)記錄和積分都會(huì)匯總。

通過實(shí)行會(huì)員卡就是該顧客的手機(jī)號(hào)碼，顧客可以通過網(wǎng)站平臺(tái)來查詢自己的消費(fèi)記錄，積分，也可以在線上兌換積分禮品然后到線下店去領(lǐng)取，而且我們簡(jiǎn)化了會(huì)員卡辦理的方式和流程，即使你不會(huì)上網(wǎng)，你到店點(diǎn)餐的時(shí)候只需要輸入您的手機(jī)號(hào)碼，立刻就能享受會(huì)員，馬上就能消費(fèi)積分，但是您要使用該積分的時(shí)候必須通過短信來驗(yàn)證手機(jī)號(hào)碼激活使用，這樣不但快捷方便，而且確保每個(gè)用戶都是真實(shí)有效的，餐飲店可以通過設(shè)置一些會(huì)員套餐，會(huì)員優(yōu)惠，讓顧客都選擇成為會(huì)員，通過實(shí)際測(cè)試4個(gè)100平的快餐店在3個(gè)月沒有增加任何推廣情況下做到有效會(huì)員10000+，而且消費(fèi)回頭率極高，通過直接讓利給消費(fèi)者省略團(tuán)購的環(huán)節(jié)，您不但提升了營業(yè)額，而且獲得寶貴的會(huì)員數(shù)據(jù)，而且消費(fèi)者參與其中真正打造成一個(gè)O2O的閉環(huán)。

傳統(tǒng)的會(huì)員系統(tǒng)是一套封閉的內(nèi)部軟件系統(tǒng)，他無法做到消費(fèi)者參與，而消費(fèi)者始終處于被動(dòng)告知，猶如一灘死水。而互聯(lián)網(wǎng)會(huì)員系統(tǒng)則不同，有了用戶的參與整個(gè)體系變得活躍，和會(huì)員的互動(dòng)會(huì)產(chǎn)生很多痕跡，這就是我們經(jīng)常所說的大數(shù)據(jù)，這對(duì)企業(yè)本身的經(jīng)營是有關(guān)鍵性的作用的。

最后我們?cè)賮碜鲆粋€(gè)估算，您有4店，這個(gè)估值是很容易被計(jì)算的，固定資產(chǎn)+流水很容易推算出來，但是現(xiàn)在您如果4個(gè)店再加上一套會(huì)員系統(tǒng)和10萬會(huì)員，可能軟性估值都會(huì)超越您固定資產(chǎn)和流水的一個(gè)估值，因?yàn)楫?dāng)今誰抓住用戶誰就是贏家。

 

整體建設(shè)方案

本系統(tǒng)將使用全新的Boyou Cooperation框架進(jìn)行開發(fā)。Boyou Cooperation是我公司耗時(shí)三年研發(fā)的大型網(wǎng)站核心框架，基于面向?qū)ο箝_發(fā)，支持目前主流的大型關(guān)系型數(shù)據(jù)庫(Mysql , DB2, Oracle等)，框架具有高效率，高擴(kuò)展性，易于維護(hù)。

同時(shí)支持多種接口開發(fā)（第三方登錄接口，支付接口，同城IM，郵件，短信等），特別適合構(gòu)建大型網(wǎng)站，目前已穩(wěn)定運(yùn)行4年，獨(dú)創(chuàng)數(shù)據(jù)同步熱備份具有高可靠穩(wěn)定性，信息數(shù)據(jù)永不丟失，程序環(huán)境承受海量信息瞬間高并發(fā)訪問相當(dāng)出色，以及后續(xù)功能擴(kuò)展升級(jí)方便快捷。

下載本方案：

博優(yōu)連鎖會(huì)員O2O平臺(tái)方案V2.pdf